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校園新聞 我校召開學生食堂月調度會議
發布日期：2024-11-29 16:55:04 瀏覽量：2591 發布來源：飲食中心
11月28日下午，我校學生食堂月調度會議暨學校食堂委托經營采購項目新招餐飲公司運營驗收總結會在綜合樓一樓會議室召開，校長魏萍、校長助理楊永宏出席并講話。紀檢監審室、后勤服務中心、飲食管理服務中心相關人員及承包經營單位駐校食品安全員、食材配送公司負責人參加會議。會議由飲食管理服務中心主任劉雪峰主持。
圖為學生食堂月調度會議現場
會上，兩家餐飲公司駐校食品安全員分別匯報了本月運營情況，規劃12月份工作重點。魏萍對開學以來飲食管理和服務保障工作給予高度評價。魏萍指出，12月份是學校安全穩定的關鍵時期，食品安全更是重中之重，各相關部門要嚴格落實主體責任，加強“十統一、六到位”工作，加大全面檢查力度，確保師生飲食安全。
楊永宏要求飲食管理服務中心和餐飲公司加強隱患排查，樹立“隱患就是事故”的意識，狠抓細節，做到腿勤、嘴勤、眼勤，對發現的食品安全問題迅速響應、及時處理。
在新招餐飲公司運營驗收總結會上，兩家餐飲公司及食材配送公司從開學籌備到運營、日常檢查管控、問題整改及后期維護計劃等進行自評。學校相關部門就責任制度的落實提出意見和建議。劉雪峰表示，要通過優化餐飲管理流程、加強食品安全監督、提升餐飲服務人員素質等多項舉措，抓好食堂日常管理，營造良好就餐環境，確保師生飲食安全，為學校安全穩定和高質量發展做好服務保障。
（文/圖 魚媛媛）
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